Funnene har tilsammen et anslått potensial på mer enn 700 millioner fat oljeekvivalenter utvinnbar olje.
Det opplyste selskapet i en melding onsdag.
- Dette er et av de største funnene i Mexicogulfen det siste tiåret. Over 85 prosent av funnet er olje, med ytterligere oppsidepotensial, sier lederen for Exxon Mobil Exploration Steve Greenlee i forbindelse med funnet.
To av funnene, ved Hadrian South og Hadrian North, ble gjort i 2009 og 2010, men selskapet ventet til et tredje funn ble gjort denne måneden med å offentliggjøre størrelsen på funnene.
Analytiker Fadel Gheit i Oppenheimer & Co sier til Dow Jones Newswires at feltene kan komme opp i en samlet produksjon på 200.000-300.000 fat oljeekvivalenter per dag.